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1 [5] Die Metzenseifner Kirch
(Gedicht von Peter Gallus)
Dialect Unter-Metzenseifen
[2012-09-13]
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2 [15] Zum Neuen Jahr
(Version des mantakischen Neujahrsspruchs, Metzenseifner Dialekt)
Dialect Unter-Metzenseifen
[2014-12-20]
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3 [24] Wenker Satz Nr. 2 Dialect Unter-Metzenseifen
[2015-05-29]
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4 [12] Die Worte 'Hammer' und 'sprechen'
(Beispiele für regionale Unterschiede im mantakischen Dialekt)
Dialect Unter-Metzenseifen/Stoß
[2014-12-17]
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5 [37] Das Lied der Hammerschmiede Dialect Ober-Metzenseifen
[2016-11-20]
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6 [35] Im Dombachtal
(Gedicht von Peter Gallus)
Dialect Ober-Metzenseifen
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7 [4] Erbschaft
(Gedicht von Dr. Walter Sohler)
Dialect Stoß
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8 [16] Helene Pogatschen
(Mantakisches Rezept)
Dialect Unter-Metzenseifen
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9 [7] Die Amerikaner
(Gedicht von Franz Ratzenberger)
Dialect Stoß
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10 [20] Trautes Heim
(Scherzhafte Redensart)
Dialect Stoß
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11 [21] Schöner als der Teufel
(Scherzhafte Redensart)
Dialect Stoß
[2015-01-30]
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12 [14] Zum Neuen Jahr
(Version des mantakischen Neujahrsspruchs, Dialekt Stoß)
Dialect Stoß
[2014-12-29]
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13 [19] Nikolaustag
(Gedicht von Hilde Novysedlak)
Dialect Ober-Metzenseifen
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14 [10] Hafer
(Mantakisches Sprichwort)
Dialect Stoß
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15 [11] Grünling
(Mantakisches Sprichwort)
Dialect Stoß
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16 [18] Hauerklößchen
(Gedicht von Rudi Göllner)
Dialect Stoß
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17 [8] Die betrunkenen Gänse
(Gedicht von Franz Ratzenberger)
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18 [13] Das Hüttnerbahnlein
(Gedicht von Rudi Göllner)
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19 [6] Der Tote
(Gedicht von Franz Ratzenberger)
Dialect Stoß
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20 [17] Ochsenaugen
(Mantakisches Rezept)
Dialect Unter-Metzenseifen
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21 [22] Ein Traum
(Gedicht von Rudi Göllner)
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22 [9] Geschieden
(Gedicht von Franz Ratzenberger)
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23 [23] Wenn unser Herrgott
(Scherzhafte Redensart)
Dialect Stoß
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24 [26] Schnatterliese
(Scherzhafte Redensart)
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25 [25] Der Gescheite und der Dumme
(Scherzhafte Redensart)
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26 [28] Die Großmutter und die Kinder
(Aus dem Familienleben)
Dialect Ober-Metzenseifen
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27 [27] Majales en da Schul
(Eine Geschichte aus der Schulzeit)
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28 [34] Auf dem Schuhmarkt
(Gedicht von Peter Gallus)
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29 [36] Die Bärenjagd
(Gedicht von Peter Gallus)
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30 [31] Auf der Promenade Dialect Ober-Metzenseifen
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31 [33] Ein Schwein wird geschlachtet
(Wie das Schlachten ablief)
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32 [29] Wäsche waschen mit Marina
(Wie es zuging beim Waschen der Wäsche)
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33 [32] Froschschenkel fangen Dialect Ober-Metzenseifen
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34 [30] Auf dem Weg zum Hammer und der Frosch Dialect Ober-Metzenseifen
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  Listen to:
Helene Pogatschen
Mantakisches Rezept

 

Spoken by: Magda Timko
(Dialect Unter-Metzenseifen)

Uploaded: 2014-12-26
Time: (abt.) 0.3 min

Points: 1118

  Helene Pogatschen
(Mantakisches Rezept)

28 dkg Butter,
28 dkg Mehl,
8 dkg Zucker,
3 Eidotter,
4 El Milch.

Von allem einem Teig aufkneten, auf zirka 1/2 cm ausmangeln und Pogatschen ausstechen.
Das Eiweiß mit 12 dkg Puderzucker schaumig ausrühren und auf die Pogatschen aufschmieren.
Hell ausbacken. Die gebackenen Pogatschen paarweise mit Johannisbeermarmelade zusammenkleben.