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  Wappen des Komitats Zips (Szepes) um 1910
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1 [37] Das Lied der Hammerschmiede Dialect Ober-Metzenseifen
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2 [36] Die Bärenjagd
(Gedicht von Peter Gallus)
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3 [35] Im Dombachtal
(Gedicht von Peter Gallus)
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4 [34] Auf dem Schuhmarkt
(Gedicht von Peter Gallus)
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5 [33] Ein Schwein wird geschlachtet
(Wie das Schlachten ablief)
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6 [32] Froschschenkel fangen Dialect Ober-Metzenseifen
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7 [31] Auf der Promenade Dialect Ober-Metzenseifen
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8 [30] Auf dem Weg zum Hammer und der Frosch Dialect Ober-Metzenseifen
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9 [29] Wäsche waschen mit Marina
(Wie es zuging beim Waschen der Wäsche)
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10 [28] Die Großmutter und die Kinder
(Aus dem Familienleben)
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11 [27] Majales en da Schul
(Eine Geschichte aus der Schulzeit)
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12 [26] Schnatterliese
(Scherzhafte Redensart)
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13 [25] Der Gescheite und der Dumme
(Scherzhafte Redensart)
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14 [24] Wenker Satz Nr. 2 Dialect Unter-Metzenseifen
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15 [23] Wenn unser Herrgott
(Scherzhafte Redensart)
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16 [22] Ein Traum
(Gedicht von Rudi Göllner)
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17 [21] Schöner als der Teufel
(Scherzhafte Redensart)
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18 [20] Trautes Heim
(Scherzhafte Redensart)
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19 [19] Nikolaustag
(Gedicht von Hilde Novysedlak)
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20 [18] Hauerklößchen
(Gedicht von Rudi Göllner)
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21 [17] Ochsenaugen
(Mantakisches Rezept)
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22 [16] Helene Pogatschen
(Mantakisches Rezept)
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23 [15] Zum Neuen Jahr
(Version des mantakischen Neujahrsspruchs, Metzenseifner Dialekt)
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24 [14] Zum Neuen Jahr
(Version des mantakischen Neujahrsspruchs, Dialekt Stoß)
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25 [13] Das Hüttnerbahnlein
(Gedicht von Rudi Göllner)
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26 [12] Die Worte 'Hammer' und 'sprechen'
(Beispiele für regionale Unterschiede im mantakischen Dialekt)
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27 [11] Grünling
(Mantakisches Sprichwort)
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28 [10] Hafer
(Mantakisches Sprichwort)
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29 [9] Geschieden
(Gedicht von Franz Ratzenberger)
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30 [8] Die betrunkenen Gänse
(Gedicht von Franz Ratzenberger)
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(Gedicht von Franz Ratzenberger)
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32 [6] Der Tote
(Gedicht von Franz Ratzenberger)
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33 [5] Die Metzenseifner Kirch
(Gedicht von Peter Gallus)
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(Gedicht von Dr. Walter Sohler)
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Mantakisch dialect - example of the week

  Text in the 14th calendar week (example 17)

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Ochsenaugen
Mantakisches Rezept

 

Spoken by: Erika Gedeon
(Dialect Unter-Metzenseifen)

Uploaded: 2015-01-03
Time: (abt.) 0.2 min

Points: 1111

  Ochsenaugen
(Mantakisches Rezept)

20 dag Mehl,
20 dag Butter,
20 dag Zucker,
20 dag gemahlene Nüsse,
2 Eier,
eine Messerspitze Sodabikarbonat oder Backpulver.

Alles zusammenkneten und in kleine Förmchen füllen.
Nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestreuen und in die Mitte einen Kleks rote Marmelade tun.

Anmerkung: 1 dag = 10 g (1 Deka).